Недавно состоявшееся увлекательное мероприятие для ребят из удаленного района Камчатского края стало настоящим подарком за их успешное участие в деловой игре «Территория. Камчатка». Призом за второе место в этой игре стал кулинарный мастер-класс от команды, возглавляемой известным шеф-поваром и вице-президентом Российской ассоциации шеф-поваров «Chefs Team Russia», Павлом Васильевым.
Почетное право на участие в этом мастер-классе получили представители команды «Кавалерский рубеж» — старшеклассники Большерецкой школы №5 села Кавалерское. Заместитель директора по развитию и профориентационной работе Камчатского колледжа технологии и сервиса Юлия Сизикова отметила важность данного мероприятия для школьников: «Сегодня мы принимаем гостей из отдаленного района края, ребята приехали на мастер-класс от бренд-шефа Павла Васильева, также мы провели для них экскурсию по колледжу. Это мероприятие имеет большое значение, так как в рамках профориентационной работы для нас очень важен каждый школьник, который посещает наше учебное заведение».
Под чутким руководством профессионалов, ребята не только готовили, но и продегустировали два блюда, созданных из локальных камчатских продуктов. «Мы сделали сэндвич с неркой во французской стилистике — добавили в него обжаренное яйцо, салатный лист и соус. Также приготовили рыбный суп, который назвали “похлебка по-камчатски”. Что важно, оба блюда были приготовлены из местных камчатских продуктов. Ребята увидели, как классические блюда можно обыграть так, чтобы они стали еще ярче и вкуснее», — поделился Павел Васильев.
Мастер-класс предоставил уникальную возможность для участников ощутить себя настоящими кулинарами и по-новому взглянуть на профессию повара. Наставник ребят, учитель Большерецкой школы № 5 села Кавалерское Екатерина Пономарёва подчеркнула важность этого мероприятия: «Для ребят это важное и интересное событие, потому что мы живем далеко, выезжаем редко, и такая масштабная поездка их очень заинтересовала».
Ученица 11 класса той же школы, Екатерина Пономарёва, поделилась своими впечатлениями: «Нам очень понравилось. Мы узнали и открыли для себя много нового, научились правильно пользоваться кухонным оборудованием, узнали рецепты новых блюд. Ранее я знала о профессии повара, но она не казалась мне такой привлекательной, как сейчас».
Стоит отметить, что участниками деловой игры «Территория. Камчатка» стали 39 команд школьников со всего Камчатского края. Игра была направлена на повышение финансовой и правовой грамотности, развитие стратегического мышления и навыков командного взаимодействия, знакомство с рынком труда региона. Команды, продемонстрировавшие наиболее высокие результаты, получили призы от партнеров проекта, среди которых оказался и Камчатский колледж технологии и сервиса.