14 июня в Камчатском крае открылся гастрономический фестиваль "ПапоротнИКРАб" (6+), начавшийся с массового сбора папоротника. Об этом сообщили организаторы мероприятия на своих официальных ресурсах.
Традиционный массовый сбор папоротника стал ярким стартом первого дня фестиваля, в котором приняло участие более ста человек. Участники собрали в общей сложности 183 килограмма папоротника. Каждый из них имел возможность посоревноваться за главный приз — книгу "Тихоокеанская кухня" (12+) и другие подарки от гастрофестиваля. В мероприятии участвовали люди разных возрастов, включая членов "Союза пенсионеров" и самых маленьких собирателей — самому младшему участнику всего годик! Победительница конкурса сумела собрать целых 30 килограммов папоротника.
В завершение первого дня шеф-повара Павел Васильев, Елена Травникова и кулинарный блогер Даниэль Хоменок угостили гостей орляком, приготовленным в различных вариациях с разнообразными специями и ингредиентами. Также обладатели "Паспорта путешественника. Камчатский край" получили уникальные визы и печати за участие в сборе папоротника.
Стоит отметить, что фестиваль "ПапоротнИКРАб" проходит на Камчатке уже в шестой раз. В этом году он будет длиться с 14 по 21 июня. Кроме традиционного сбора папоротника, в программе запланировано множество событий. С 15 по 21 июня в ресторанах края будут представлено фестивальное меню (6+), где шеф-повара предложат авторские блюда из локальных деликатесов.
На 17 июня запланирована деловая программа фестиваля (16+), включающая встречи с экспертами индустрии, шефами и рестораторами, обсуждение трендов и обмен опытом. Завершится фестиваль 20 июня главным мероприятием в SPA-отеле "Лагуна" (6+), где гостей ждет большой семейный праздник под открытым небом с вкусной едой, музыкой и развлечениями.
Организаторами фестиваля выступают Ассоциация индустрии гостеприимства Камчатки при поддержке Правительства Камчатского края, агентства маркетинговых коммуникаций "ПРОСТО" и SPA-отеля "Лагуна".