В сутки здесь производится 550 булок, что полностью покрывает потребности поселка в хлебе.
8 декабря в Палане открылась новая модульная пекарня. Ее строительство и оснащение оборудованием было профинансировано из госпрограммы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Камчатского края».
В ассортименте пекарни, помимо обычного хлеба, – багеты, плюшки, батоны и др.
«Это радостное и долгожданное событие для поселка! Новая пекарня была необходима для расширения ассортимента и улучшения качества хлебобулочных изделий, недопущения роста цен. Для этого еще в 2018 году администрация Паланы приняла участие в конкурсе на получение субсидии из краевого бюджета на развитие хлебопекарного производства, чтобы приобрести модульную пекарню», – рассказала Анна Давыдова.
Модульная пекарня контейнерного типа из сэндвич-панелей с трехслойной структурой, которая позволяет эксплуатацию в условиях Крайнего Севера, изготовлена в Башкортостане. В пекарне предусмотрены производственные и бытовые помещения, санузел. Также имеется внутренняя разводка водоснабжения, канализации, электроснабжения, освещения, ГВС и ХВС, нагрева воды, отопления, вентиляции. Доставка, подготовка фундамента, монтаж и установка модульного здания пекарни, установка и пусконаладка пекарного оборудования проводились в течение 2019–2020 годов.
«В августе текущего года на основании решения Совета депутатов поселка Палана был заключен договор с ИП Комогоровой Ю.Ю. о безвозмездном пользовании муниципальным имуществом. И вот сегодня долгожданная пекарня открылась: она производит 96 булок хлеба за один замес – это 550 штук в день. Цена 1 буханки – 60 рублей. Это количество полностью покрывает потребность поселка Палана в хлебе. Также производится и другая выпечка. А это значит, что каждый день у жителей Паланы на столе будет хрустящая, ароматная, и главное – только что сделанная хлебная продукция!» – сообщила Анна Давыдова.